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Chocolate Callebaut Aroma Cappuccino 2.5kg
Chocolate Callebaut Aroma Cappuccino 2.5kg

Chocolate Callebaut Aroma Cappuccino 2.5kg

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Callebaut Cappuccino é uma fusão de chocolate amargo, chocolate branco e cappuccino. 

Este delicioso chocolate tem tudo para surpreender. 

Com sabores que combinam cremosidade com notas de cacau torrado e café e um leve toque de doçura para finalizar, você tem uma base perfeita para dar sabor a mousses, crémeux, drinks e muito mais. 

O Cappuccino Flavored Callets ™ também faz maravilhas com ganaches. 

Eles têm uma fluidez padrão e podem ser processados ​​como você faria com qualquer outro produto da linha Callebaut. 

A fusão, têmpera, moldagem, revestimento, etc. funcionam exatamente da mesma maneira. 

Quanto aos pares, você pode combiná-lo com sabores de frutas expressivos e levemente ácidos como framboesa, morango, raspas de limão e muito mais. 

Com sua fluidez geral, é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e revestimento a mousses e muito mais.

Ingredientes:

Açúcar 43,0%, manteiga de cacau 27,5%, leite em  integral , massa de cacau 4,0%, café 2,0%, emulsificante; lecitina de soja <1% café solúvel <1%, aroma natural de baunilha. Certificado kosher.


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