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Preparado Merengue 250g

Preparado Merengue 250g

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Preparado em pó para suspiros, pavlovas, decorações, entre outros.

Receita:

Merengue - 250g

Água - 125g

Bata os ingredientes em velocidade rápida, durante 5/6 minutos até obter uma massa volumosa.
Com ajuda de um saco de pasteleiro, coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, com o formato desejado.

Leve ao forno baixo (100oC), cerca de 3 horas ou até que se descole do papel.

NOTA: Pode ser usado para tartes e decoração de bolos, sem ir ao forno, apenas queimado com um maçarico.

Açúcar, malto dextrina, clara de ovo em pó (7.5%), espessante: E401. Pode conter vestígios de glúten, soja, leite e frutos de casca rija.


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