A principal característica deste produto é sua formulação extrabranca que assim se mantém ao longo do tempo.
Preparado em pó, permite obter diferentes consistências para decoração, dosando adequadamente a percentagem de líquido (água, sumo, xarope, aromatizantes, etc.).
Bata 100 g de produto com a ajuda de uma batedeira até obter uma consistência: -fluida: adequada para cobertura de bolos, bolachas e cupcakes, para decoração efeito "bordado" e para escrita, com 25 g de água fria. -médio: ideal para fazer decorações de croissant com sac à poche, como bordas e guirlandas, com 20 g de água fria. -forte: serve para fazer flores e marionetes 3D, com 15 g de água fria.
