Estabilizante
Fornece melhor resultado na estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete. Forma soluções viscosas e estáveis. Estabiliza a emulsão e regula a formação de cristais de gelo.
Peso Líquido: 100g.
Ingredientes: Açúcar, amido, estabilizantes, emulsificantes INS 412 (goma guar) e INS 415 (Goma xantana). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional - Porção de 10g (1 colher de sopa):
Valor Energético: 36kcal = 151kj. Carboidratos: 9,0g. Fibra Alimentar: 0,8g.
